Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yufka
İç malzemesi;
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yufkayı ıslatmak için malzemeler;
150 gram tereyağı (eritip ılınınca kullanacağız)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 adet yumurta (birinin sarısı böreklerin üzerine sürmek için ayrılacak)
Sunum için;
250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
Bardak ölçüsü 200 ml
Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğanları çok ince bir şekilde doğrayıp,kıymasını,şekerini,tuzunu ,zeytinyağını ve pul biberini tencereye aktarıp orta ateşte kavuruyoruz.
İç malzemesini suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
İç malzemesinin soğumasını bekliyoruz.
Herbir yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Dörde böldüğümüz her bir parçanın içerisine eşit şekilde iç malzemesinden ekleyip önce kenarlarının kıvırıyor sonra rulo şekli verip içe kıvırarak yuvarlak bir form veriyoruz.
Hazırladığımız mantılarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine birbirine değecek şekilde diziyoruz.
Yufkaları ıslatmak için harcımızı hazırlayıp (tereyağ,su,süt 2 yumurtanın tamamı 1 yumurtanın sadece beyazını ekleyip çırpıyoruz)yufkalarımızın üzerine eşit şekilde bir kaşık yardımı ile döküyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını harcı sürdüğümüz mantının üzerine sürüyoruz.
200 derecede fanlı fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarmısaklı yoğurdumuzu hazırlayıp (yoğurdun içerisine sarımsağı rendeleyip bir çatal yardımı ile çırpıyoruz) pişen mantımızın üzerine döküyoruz afiyet olsun.
Sosyete Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 adet yufka
İç malzemesi;
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yufkayı ıslatmak için malzemeler;
150 gram tereyağı (eritip ılınınca kullanacağız)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 adet yumurta (birinin sarısı böreklerin üzerine sürmek için ayrılacak)
Sunum için;
250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
Bardak ölçüsü 200 ml
Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğanları çok ince bir şekilde doğrayıp,kıymasını,şekerini,tuzunu ,zeytinyağını ve pul biberini tencereye aktarıp orta ateşte kavuruyoruz.
İç malzemesini suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
İç malzemesinin soğumasını bekliyoruz.
Herbir yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz.
Dörde böldüğümüz her bir parçanın içerisine eşit şekilde iç malzemesinden ekleyip önce kenarlarının kıvırıyor sonra rulo şekli verip içe kıvırarak yuvarlak bir form veriyoruz.
Hazırladığımız mantılarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine birbirine değecek şekilde diziyoruz.
Yufkaları ıslatmak için harcımızı hazırlayıp (tereyağ,su,süt 2 yumurtanın tamamı 1 yumurtanın sadece beyazını ekleyip çırpıyoruz)yufkalarımızın üzerine eşit şekilde bir kaşık yardımı ile döküyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını harcı sürdüğümüz mantının üzerine sürüyoruz.
200 derecede fanlı fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarmısaklı yoğurdumuzu hazırlayıp (yoğurdun içerisine sarımsağı rendeleyip bir çatal yardımı ile çırpıyoruz) pişen mantımızın üzerine döküyoruz afiyet olsun.
Sosyete Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
