Soya Soslu Levrek / Çupra Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
2 adet levrek yada çupra fileto (800-1000 gram )
400 gram mantar
1 büyük uzunluk soğan
4-5 adet biber
3 diş sarımsak
6-7 çeri domates
2 yemek kaşığı soya sosu
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kekik
Kaşar peynir rendesi
Soya Soslu Levrek / Çupra Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin bir tavaya sıvı yağı ve iri yarım ay halinde doğradığımız soğanı alalım.
5 dk soteden sonra iri doğranmış biber ,minik doğranmış sarımsakları ekleyelim. Kavurma sürecine devam edelim.
Daha sonra ateşi arttırarak iri doğradığımız mantarları bir 10 dk soteleyelim.
Sonra bir kaç kesime böldüğümüz çeri domates ve balıkçıdan sote yaptırarak aldığımız balığımızı (ister levrek ister çupra )ekleyelim.
Çok karıştırmadan tavayı sallayarak sotelemeye devam edelim.
Soya sosu, tuz ,pul biber ve kekik ekleyelim (tuzu çok koymalım soya sos tuzlu oluyor).
Balıklar pişince altını kapatalım, derin bir fırın kabına yada tek kişilik güveçlere alalım.
Üzerine kaşar rendesi ekleyerek 200 derece ısınmış fırında kaşar kızarana kadar pişirelim fotoğraflarda detaylı görebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun
Soya Soslu Levrek / Çupra Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet levrek yada çupra fileto (800-1000 gram )
400 gram mantar
1 büyük uzunluk soğan
4-5 adet biber
3 diş sarımsak
6-7 çeri domates
2 yemek kaşığı soya sosu
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kekik
Kaşar peynir rendesi
Soya Soslu Levrek / Çupra Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derin bir tavaya sıvı yağı ve iri yarım ay halinde doğradığımız soğanı alalım.
5 dk soteden sonra iri doğranmış biber ,minik doğranmış sarımsakları ekleyelim. Kavurma sürecine devam edelim.
Daha sonra ateşi arttırarak iri doğradığımız mantarları bir 10 dk soteleyelim.
Sonra bir kaç kesime böldüğümüz çeri domates ve balıkçıdan sote yaptırarak aldığımız balığımızı (ister levrek ister çupra )ekleyelim.
Çok karıştırmadan tavayı sallayarak sotelemeye devam edelim.
Soya sosu, tuz ,pul biber ve kekik ekleyelim (tuzu çok koymalım soya sos tuzlu oluyor).
Balıklar pişince altını kapatalım, derin bir fırın kabına yada tek kişilik güveçlere alalım.
Üzerine kaşar rendesi ekleyerek 200 derece ısınmış fırında kaşar kızarana kadar pişirelim fotoğraflarda detaylı görebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun
Soya Soslu Levrek / Çupra Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı