Susamlı Krokan Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı şeker
1 su bardağı susam
1 çay kaşığı tereyağı
Susamlı Krokan Tanımı Yapılışı
Susamlı krokan yapmak için gerekli olan 1 su bardağı toz şeker, yapışmaz yüzeyli bir tavaya konulup, ocağın üzerine alınır.
Kısık ateşte karıştırarak şekerin büsbütün eriyip karamelize olması sağlanır (Şekeri yakmamaya dikkat edin)
Daha sonra üzerine 1 çay kaşığı tereyağı ek edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Üzerine 1 su bardağı susam eklenip slikon spatula yardımı ile süratlice karıştırılır (Hızlı olun yoksa şeker donar)
Hazırlanan susamlı karışım, yağlı kağıt üzerine boşaltılır.
Üzerine öbür bir yağlı kağıt serilir ve merdane yardımı ile dilek edilen kalınlıkta açılır (Çok sıcak oluyor dikkat edin ve sakın elinizle düzeltme yapmayın).
Daha sonra üstteki yağlı kağıt kaldırılır ve bıçak yardımı ile kareler halinde kesilerek oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuyan susamlı krokan, güzelce donması için dondurucuya kaldırılır ve 15-20 dakika kadar bekletilir.
Müddet sonunda dondurucudan çıkartılır ve kesilen yerlerinden kırılır.
Hazırlanan krokan, servis tabağına alınarak kahvenin yanında servise sunulur. (çok lezzetli oluyor). Şimdiden afiyet olsun
1 su bardağı şeker
1 su bardağı susam
1 çay kaşığı tereyağı
Susamlı Krokan Tanımı Yapılışı
Susamlı krokan yapmak için gerekli olan 1 su bardağı toz şeker, yapışmaz yüzeyli bir tavaya konulup, ocağın üzerine alınır.
Kısık ateşte karıştırarak şekerin büsbütün eriyip karamelize olması sağlanır (Şekeri yakmamaya dikkat edin)
Daha sonra üzerine 1 çay kaşığı tereyağı ek edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Üzerine 1 su bardağı susam eklenip slikon spatula yardımı ile süratlice karıştırılır (Hızlı olun yoksa şeker donar)
Hazırlanan susamlı karışım, yağlı kağıt üzerine boşaltılır.
Üzerine öbür bir yağlı kağıt serilir ve merdane yardımı ile dilek edilen kalınlıkta açılır (Çok sıcak oluyor dikkat edin ve sakın elinizle düzeltme yapmayın).
Daha sonra üstteki yağlı kağıt kaldırılır ve bıçak yardımı ile kareler halinde kesilerek oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuyan susamlı krokan, güzelce donması için dondurucuya kaldırılır ve 15-20 dakika kadar bekletilir.
Müddet sonunda dondurucudan çıkartılır ve kesilen yerlerinden kırılır.
Hazırlanan krokan, servis tabağına alınarak kahvenin yanında servise sunulur. (çok lezzetli oluyor). Şimdiden afiyet olsun
