Sütlü Nohut Çorbası Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı nohut
2 adet soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon(isteğe bağlı arttırılabilir)
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt
Yarım limon suyu
Tuz
Sütlü Nohut Çorbası Tanımı Yapılışı
Nohutu akşamdan ıslatın ve sonraki gün suyunu dökelim.
Üzerini dört parmak geçecek kadar su koyarak haşlayalım.
Başka bir tencerede soğanı sarımsağı soteleyelimm.
Un ek edip 2 dk. kavuralım ,üzerine nohudu suyu ile birlikte ekleyelim.
Baharatlarını ve tuzu koyun 30 dk kadar pişirelim.
Müddet sonunda ocaktan alıp blenderden geçirip , süt ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Kıvamını istediğiniz üzere ayarlayabilirsiniz.
Üzeri için yağ kızdırıp nohut ve nane ile süsleyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun
2 su bardağı nohut
2 adet soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon(isteğe bağlı arttırılabilir)
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt
Yarım limon suyu
Tuz
Sütlü Nohut Çorbası Tanımı Yapılışı
Nohutu akşamdan ıslatın ve sonraki gün suyunu dökelim.
Üzerini dört parmak geçecek kadar su koyarak haşlayalım.
Başka bir tencerede soğanı sarımsağı soteleyelimm.
Un ek edip 2 dk. kavuralım ,üzerine nohudu suyu ile birlikte ekleyelim.
Baharatlarını ve tuzu koyun 30 dk kadar pişirelim.
Müddet sonunda ocaktan alıp blenderden geçirip , süt ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Kıvamını istediğiniz üzere ayarlayabilirsiniz.
Üzeri için yağ kızdırıp nohut ve nane ile süsleyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun