Tahinli Rulolar Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5-5,5 su bardağı un (bardak ölçüm: 200 ml)
İçi için:
Tahin
Toz şeker
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı
Susam
Tahinli Rulolar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Şekeri ve mayayı derin bir kaba alıp üzerine ılık sütü ekleyin, karıştırın. 10 dakika mayanın etkinleşmesi için bekleyin.
Daha sonra un hariç öteki gereçleri ekleyip karıştırın. Denetimli bir biçimde unu ek edip, yumuşak fakat hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
1 saat hamuru mayalandırın. Mayalanan hamuru genişçe açın ve tahin sürün.
Toz şeker serpin ve geniş kenarından kıvırarak rulo yapın. Bıçakla dilimleyin.
Ben yaklaşık 9 dilim elde ettim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerini bezle kapatıp 10 dakika daha mayalandırın.
Daha sonra yumurta sarısını sürüp susam serpin.
180 derecede evvelce ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tahinli Rulolar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5-5,5 su bardağı un (bardak ölçüm: 200 ml)
İçi için:
Tahin
Toz şeker
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı
Susam
Tahinli Rulolar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Şekeri ve mayayı derin bir kaba alıp üzerine ılık sütü ekleyin, karıştırın. 10 dakika mayanın etkinleşmesi için bekleyin.
Daha sonra un hariç öteki gereçleri ekleyip karıştırın. Denetimli bir biçimde unu ek edip, yumuşak fakat hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
1 saat hamuru mayalandırın. Mayalanan hamuru genişçe açın ve tahin sürün.
Toz şeker serpin ve geniş kenarından kıvırarak rulo yapın. Bıçakla dilimleyin.
Ben yaklaşık 9 dilim elde ettim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerini bezle kapatıp 10 dakika daha mayalandırın.
Daha sonra yumurta sarısını sürüp susam serpin.
180 derecede evvelce ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tahinli Rulolar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı