Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
200 ml bardak ölçüsü
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1,5 su bardağından 1 parmak eksik ince köftelik bulgur
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 orta boy limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Pulbiber (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
4-5 dal yeşil taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle mercimeği güzelce yıkayıp, üzerine kaynar suyu ekleyip ocağa alıp kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Yumuşayan mercimekleri içine bulguru ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp demlemeye bırakalım.
İnce bir sekilde doğradığımız kuru soğan ve sarımsakları tavaya aldığımız yağın içine ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım.
İçine salçalarımızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Baharatlarını ve limon suyunda ekleyip karıştıralım ve bir kenara alalım.
Geniş bir kabın içine mercimeğimizi alalım ve üzerine salçalı sosumuzu ekleyip elimizle ya da kaşık yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra 5 dakika kadar yoğuralım ve ince bir şekilde doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim.
Tekrar güzelce birkaç dakika yoğuralım ve tuzunu kontrol edelim.
Dilediğiniz gibi şekil verip marul eşliğinde servis edebilirsiniz. .
Afiyet olsun.
Videolu tarif için ınstagram sayfamı ziyaret edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
200 ml bardak ölçüsü
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1,5 su bardağından 1 parmak eksik ince köftelik bulgur
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 orta boy limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Pulbiber (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
4-5 dal yeşil taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle mercimeği güzelce yıkayıp, üzerine kaynar suyu ekleyip ocağa alıp kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Yumuşayan mercimekleri içine bulguru ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp demlemeye bırakalım.
İnce bir sekilde doğradığımız kuru soğan ve sarımsakları tavaya aldığımız yağın içine ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım.
İçine salçalarımızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Baharatlarını ve limon suyunda ekleyip karıştıralım ve bir kenara alalım.
Geniş bir kabın içine mercimeğimizi alalım ve üzerine salçalı sosumuzu ekleyip elimizle ya da kaşık yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra 5 dakika kadar yoğuralım ve ince bir şekilde doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim.
Tekrar güzelce birkaç dakika yoğuralım ve tuzunu kontrol edelim.
Dilediğiniz gibi şekil verip marul eşliğinde servis edebilirsiniz. .
Afiyet olsun.
Videolu tarif için ınstagram sayfamı ziyaret edebilirsiniz.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı