Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
4-5 dal yeşil soğan
1/2 (yarım) maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
Limon
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ocağa kırmızı mercimeği ve suyu alarak iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Başka bir tencereye sıvı yağı alalım, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından salçayı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurarak ocaktan alalım.
Şişen mercimeklerin üzerine salçalı sosu ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
İnce kıydığımız yeşil soğan ve maydanozu ekleyerek yoğuralım.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
Limon dilimi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
4-5 dal yeşil soğan
1/2 (yarım) maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
Limon
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ocağa kırmızı mercimeği ve suyu alarak iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Başka bir tencereye sıvı yağı alalım, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından salçayı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurarak ocaktan alalım.
Şişen mercimeklerin üzerine salçalı sosu ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
İnce kıydığımız yeşil soğan ve maydanozu ekleyerek yoğuralım.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
Limon dilimi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
