Tavada Pratik İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
3 tane patates
2-3 tane yeşil biber ve kapya biber
3 tane domates
3 diş sarımsak
Köftesi için
500 gr köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek veya 3 yemek kaşığı galete unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yeni bahar
1 yumurta
Maydanoz
Sos için
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak sıcak su
Tuz
Tavada Pratik İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
3-4 adet soyduğumuz patatesi pişireceğimiz tavaya elma dilimleri şeklinde doğrayalım.
Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye ocağa alalım.
Yine üzerine koymak için kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak doğrayalım orta boyda.
Domateslerimi rendeledim.
Ocaktaki hafif pembeleşen patatesler kendi buharında ağır ağır pişerken doğradığımız biberleri üzerine ekleyelim. ( köftesini daha önce buzluğa yapıp kaldırmıştım. ).
Köfteleri; 1 adet soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra içine baharatlar, galeta, sarımsak, 1 adet yumurta ve kıymayı da ekleyip iyice yoğurarak hazırlayabilirsiniz.
Yumuşayan sebzelerin üzerine çiğden köfteleri yerleştirelim. Bu aşamada sarımsakları da ekleyebilirsiniz. Hep birlikte pişmeye bırakalım.
Biraz sonra 1 tatlı kaşığı salça ve baharatlarını ekleyelim.
Ara ara sebzeleri ve köfteleri çevirerek hepsinin eşit kızarmasını sağlayalım.
Üzerine domatesleri ekleyip 3-4 dakika pişirelim.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyelim.
Yetmezse ilave yapabilirsiniz. 10-15 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tavada Pratik İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 tane patates
2-3 tane yeşil biber ve kapya biber
3 tane domates
3 diş sarımsak
Köftesi için
500 gr köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek veya 3 yemek kaşığı galete unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yeni bahar
1 yumurta
Maydanoz
Sos için
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak sıcak su
Tuz
Tavada Pratik İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
3-4 adet soyduğumuz patatesi pişireceğimiz tavaya elma dilimleri şeklinde doğrayalım.
Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye ocağa alalım.
Yine üzerine koymak için kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak doğrayalım orta boyda.
Domateslerimi rendeledim.
Ocaktaki hafif pembeleşen patatesler kendi buharında ağır ağır pişerken doğradığımız biberleri üzerine ekleyelim. ( köftesini daha önce buzluğa yapıp kaldırmıştım. ).
Köfteleri; 1 adet soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra içine baharatlar, galeta, sarımsak, 1 adet yumurta ve kıymayı da ekleyip iyice yoğurarak hazırlayabilirsiniz.
Yumuşayan sebzelerin üzerine çiğden köfteleri yerleştirelim. Bu aşamada sarımsakları da ekleyebilirsiniz. Hep birlikte pişmeye bırakalım.
Biraz sonra 1 tatlı kaşığı salça ve baharatlarını ekleyelim.
Ara ara sebzeleri ve köfteleri çevirerek hepsinin eşit kızarmasını sağlayalım.
Üzerine domatesleri ekleyip 3-4 dakika pişirelim.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyelim.
Yetmezse ilave yapabilirsiniz. 10-15 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tavada Pratik İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
