Tavuk Ciğer Dürüm Tanımı İçin Materyaller
Lavaşı için:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
Su
Tuz
Dürüm içi gereç:
2 tabak tavuk ciğer
Konutunuzda varsa iç yağ 100 gr kadar
2 orta uzunluk patates
4 küçük uzunluk soğan
5 adet sivri biber
1 domates
Tuz
Tavuk Ciğer Dürüm Tanımı Yapılışı
Evvel hamurumuzu yapalım.
Unun içine yumurtayı kırıp tuzuda ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edeceğiz o yüzden suyu siz elinizin ayarına nazaran ek edin.
Yoğurduktan sonra hamuru dinlenmeye bırakalım.
Patatesleri soyup uzun ince doğrayıp kızartalım.
Biberleri evvel 2 ye sonra 4 bölüp onlarında kızartalım.
Soğanları ister söğüş yapıp sumaklayın.
İsterseniz fırının ızgara kısmına atarak közlenmiş üzere yapabilirsiniz. Ben fırına attım.
Domatesleri söğüş doğrayalım.
Ciğerleri küp küp doğrayıp tencereye az yağ koyup kavurmaya bırakalım suyunu çekince rendelediğim iç yağı ekliyorum tuz ekleyip ortada karıştırarak pişiriyoruz. (dikkat edin patlayabilir ciğer ) altını kapatalım.
Hamuru 8 eşit modüle bölün tek tek servis tabağı büyüklüğünde açıp ocak üstünde tavada lavaşlarımızı pişirelim.
İstediğin materyali koyup dürümünüzü hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun
Lavaşı için:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
Su
Tuz
Dürüm içi gereç:
2 tabak tavuk ciğer
Konutunuzda varsa iç yağ 100 gr kadar
2 orta uzunluk patates
4 küçük uzunluk soğan
5 adet sivri biber
1 domates
Tuz
Tavuk Ciğer Dürüm Tanımı Yapılışı
Evvel hamurumuzu yapalım.
Unun içine yumurtayı kırıp tuzuda ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edeceğiz o yüzden suyu siz elinizin ayarına nazaran ek edin.
Yoğurduktan sonra hamuru dinlenmeye bırakalım.
Patatesleri soyup uzun ince doğrayıp kızartalım.
Biberleri evvel 2 ye sonra 4 bölüp onlarında kızartalım.
Soğanları ister söğüş yapıp sumaklayın.
İsterseniz fırının ızgara kısmına atarak közlenmiş üzere yapabilirsiniz. Ben fırına attım.
Domatesleri söğüş doğrayalım.
Ciğerleri küp küp doğrayıp tencereye az yağ koyup kavurmaya bırakalım suyunu çekince rendelediğim iç yağı ekliyorum tuz ekleyip ortada karıştırarak pişiriyoruz. (dikkat edin patlayabilir ciğer ) altını kapatalım.
Hamuru 8 eşit modüle bölün tek tek servis tabağı büyüklüğünde açıp ocak üstünde tavada lavaşlarımızı pişirelim.
İstediğin materyali koyup dürümünüzü hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun
