Tavuk Fajita Tanımı İçin Materyaller
500 gram tavuk incik (Göğüste olur)
Marinası için;
4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Tavuk Fajita Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tavuklarımızı jülyen şeklinde doğranır.
Derin bi kapa alıp sırasıyla öbür materyalleri ek edip karıştıralım.
Üzeri streçle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen tavuklarımızı derin bi tavada pişirelim. Sıvıyağ eklemenize gerek yok.
Suyunu salıp tekrar çektikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Başka bi tavaya soğanlarımızı küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
Akabinde jülyen doğradığımız biberleri ek edip hafif yumuşayana kadar kavuralım.
Pişen tavuklarımıza biberleri ek edip karıştıralım.
Akabinde 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
Yanına lavaşla servis edelim. Afiyet olsun.
500 gram tavuk incik (Göğüste olur)
Marinası için;
4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Tavuk Fajita Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tavuklarımızı jülyen şeklinde doğranır.
Derin bi kapa alıp sırasıyla öbür materyalleri ek edip karıştıralım.
Üzeri streçle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen tavuklarımızı derin bi tavada pişirelim. Sıvıyağ eklemenize gerek yok.
Suyunu salıp tekrar çektikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Başka bi tavaya soğanlarımızı küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım.
Akabinde jülyen doğradığımız biberleri ek edip hafif yumuşayana kadar kavuralım.
Pişen tavuklarımıza biberleri ek edip karıştıralım.
Akabinde 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
Yanına lavaşla servis edelim. Afiyet olsun.
