Tavuk Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
640 gram tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Servis için :
4 adet patates
4 adet domates
6 adet yeşil biber
Tavuk Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tarifimiz için ilkönce tavuk göğsünü yıkayıp kurulayalım.
Kuşbaşı doğrayıp rondoda kıyma haline getirelim.
Soğan, sarımsak ve kapya biberide rondoda çekelim.
Karıştırma kabına tavuk kıyması, soğan, sarımsak, yumurta galeta unu, yağı ve baharatları koyup güzelce özleşene dek yoğuralım.
Üzerini streçleyip yarım saat dinlendirelim.
Daha sonra bir kaseye su koyalım.
Elimizi suya batırarak yuvarlak köfte biçimi verelim.
Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Biz bu ortada patatesleri elma dilimi keselim.
Üzerine tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı patates baharatı ve 5-6 kaşık zeytinyağı koyup karıştıralım.
Fırın tepsisine koyup 250 derecede kızarana dek pişirelim.
Yayvan bir tavaya sıvı yağı koyalım.
Yağımız yeterlice ısınınca köfteleri koyalım. Yeterlice kızarınca zıt çevirip öteki tarafınıda kızartalım. Servis tabağına koyalım.
Biberleride birebir tavada kızartalım.
Domatesleride halka biçiminde kesip az yağda kızartalım.
Köftelerin yanına koyalım.
Kızarmış patatesleri de köftelerin yanına koyalım.
Köftemiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Tavuk Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
640 gram tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Servis için :
4 adet patates
4 adet domates
6 adet yeşil biber
Tavuk Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tarifimiz için ilkönce tavuk göğsünü yıkayıp kurulayalım.
Kuşbaşı doğrayıp rondoda kıyma haline getirelim.
Soğan, sarımsak ve kapya biberide rondoda çekelim.
Karıştırma kabına tavuk kıyması, soğan, sarımsak, yumurta galeta unu, yağı ve baharatları koyup güzelce özleşene dek yoğuralım.
Üzerini streçleyip yarım saat dinlendirelim.
Daha sonra bir kaseye su koyalım.
Elimizi suya batırarak yuvarlak köfte biçimi verelim.
Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Biz bu ortada patatesleri elma dilimi keselim.
Üzerine tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı patates baharatı ve 5-6 kaşık zeytinyağı koyup karıştıralım.
Fırın tepsisine koyup 250 derecede kızarana dek pişirelim.
Yayvan bir tavaya sıvı yağı koyalım.
Yağımız yeterlice ısınınca köfteleri koyalım. Yeterlice kızarınca zıt çevirip öteki tarafınıda kızartalım. Servis tabağına koyalım.
Biberleride birebir tavada kızartalım.
Domatesleride halka biçiminde kesip az yağda kızartalım.
Köftelerin yanına koyalım.
Kızarmış patatesleri de köftelerin yanına koyalım.
Köftemiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Tavuk Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
