Tavuk Suyuna Yoğurtlu Çorba Tanımı İçin Gereçler
3 bardak tavuk suyu
2 bardak ılık su
2 adet tavuk göğüs (tavuğun rastgele bir yeri olur)
1/2 (yarım) bardak tel şehriye
1/2 (yarım) demet dereotu
1 yemek kaşığı nane
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk Suyuna Yoğurtlu Çorba Tanımı Yapılışı
Hazırlanış tavuk suyu için tavuğu haşlıyoruz ve suyunu ayırıyoruz.
Haşladığımız tavuğu küp küp doğruyoruz sarımsağı eziyoruz dereotunu ince ince doğruyoruz.
Tanım: evvel tereyağını ve zeytinyağını tencereye ekleyip sarımsağı soteliyoruz.
Üzerine tel şehriyeyi ekleyip birlikte karıştırmaya devam ediyoruz.
Dereotu ve kuru naneyi de tıpkı tencerede orta ateşte daima olarak karıştırarak soteliyoruz.
Sonra tavuk suyunu ekşiyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada terbiyesi için geniş bir kaba yoğurtların her ikisini, tuzu, yumurtayı ve unu ekliyoruz.
Kaynayan çorbadan 2 kepçe terbiyeye ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Hiç topak kalmadığında terbiye ve çorbayı birleştiriyoruz.
Bir taşım daha kaynatıyoruz ve servise hazır.
Dilerseniz servis sırasında karabiber kullanabilirsiniz.
3 bardak tavuk suyu
2 bardak ılık su
2 adet tavuk göğüs (tavuğun rastgele bir yeri olur)
1/2 (yarım) bardak tel şehriye
1/2 (yarım) demet dereotu
1 yemek kaşığı nane
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk Suyuna Yoğurtlu Çorba Tanımı Yapılışı
Hazırlanış tavuk suyu için tavuğu haşlıyoruz ve suyunu ayırıyoruz.
Haşladığımız tavuğu küp küp doğruyoruz sarımsağı eziyoruz dereotunu ince ince doğruyoruz.
Tanım: evvel tereyağını ve zeytinyağını tencereye ekleyip sarımsağı soteliyoruz.
Üzerine tel şehriyeyi ekleyip birlikte karıştırmaya devam ediyoruz.
Dereotu ve kuru naneyi de tıpkı tencerede orta ateşte daima olarak karıştırarak soteliyoruz.
Sonra tavuk suyunu ekşiyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada terbiyesi için geniş bir kaba yoğurtların her ikisini, tuzu, yumurtayı ve unu ekliyoruz.
Kaynayan çorbadan 2 kepçe terbiyeye ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
Hiç topak kalmadığında terbiye ve çorbayı birleştiriyoruz.
Bir taşım daha kaynatıyoruz ve servise hazır.
Dilerseniz servis sırasında karabiber kullanabilirsiniz.