Tavuklu Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
12 adet dolmalık biber
İçi için:
150 gram tavuk kıyması yahut minik küp biçiminde doğranmış tavuk göğsü
1 kg dolma biber
15 yemek kaşığı pirinç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı domates salçası (mevsiminde iseniz 1 adet domates rendeleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Pul biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tavuklu Biber Dolması Tanımı Yapılışı
Birinci olarak tavuk kıymamızı tavaya alıyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek 2 dakika soteliyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları ek ediyoruz.
Bir kaç dakika sonra salça ve domatesi ek ediyoruz.
Onlarda sotelendikten sonra pirinçleri ve baharatları ek edip 1 çay bardağı kaynar su ekliyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Hazırladığımız iç harcını içini temizlediği iz dolma biberlerin 3 te 2 sine gelecek formda dolduruyoruz.
Doldurma süreci bittikten sonra kasede 1 çay bardağı su ile erittiğimiz 1 yemek kaşığı salçayı dolma biberlerin üstüne gezdiriyoruz.
Daha sonra dolma biberlerin yarısına gelecek biçimde kaynar su ek edip denetimli olarak pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
12 adet dolmalık biber
İçi için:
150 gram tavuk kıyması yahut minik küp biçiminde doğranmış tavuk göğsü
1 kg dolma biber
15 yemek kaşığı pirinç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı domates salçası (mevsiminde iseniz 1 adet domates rendeleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Pul biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tavuklu Biber Dolması Tanımı Yapılışı
Birinci olarak tavuk kıymamızı tavaya alıyoruz.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek 2 dakika soteliyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları ek ediyoruz.
Bir kaç dakika sonra salça ve domatesi ek ediyoruz.
Onlarda sotelendikten sonra pirinçleri ve baharatları ek edip 1 çay bardağı kaynar su ekliyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Hazırladığımız iç harcını içini temizlediği iz dolma biberlerin 3 te 2 sine gelecek formda dolduruyoruz.
Doldurma süreci bittikten sonra kasede 1 çay bardağı su ile erittiğimiz 1 yemek kaşığı salçayı dolma biberlerin üstüne gezdiriyoruz.
Daha sonra dolma biberlerin yarısına gelecek biçimde kaynar su ek edip denetimli olarak pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
