Tavuklu Bostan Kebabı Tanımı İçin Gereçler
2 adet bostan patlıcan
400 gram tavuk göğüs
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
10-12 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Beşamel sos:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar
Tavuklu Bostan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tenceremize tereyağını ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra sütümüzü ekleyip karıştıralım ve kıvam alınca ocağımızı kapatalım.
Patlıcanları 2 cm kalınlığında keselim ve 20 dk tuzlu suda bekletelim daha sonra yıkayalım.
Daha sonra patlıcanlarımızı kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanları tepsimize dizelim.
Tavuğumuzu kuş başı doğrayalım.
Sebzelerimizi de küp küp doğrayalım.
Sebzelerimizi tavaya alıp üzerine yağımızı ekleyelim sebzeler diriliğini kaybedince tavuğumuzu ekleyip sotelemeye devam edelim.
Baharatlarımızı da ek edip tavuğumuz suyunu çekene kadar kavurup ocağı kapatalım.
Tavuk karışımından patlıcanların üzerine paylaştıralım.
Salçalı sosu üzerine gezdirelim.
Daha sonra beşamel sostan 1 er kaşık üzerlerine ekleyip yaşar peyniri serpelim.
Evvelce ısıttığımız 200° fırında 20 dk kaşar eriyene kadar pişirelim.Afiyet olsun .
Tavuklu Bostan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet bostan patlıcan
400 gram tavuk göğüs
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
10-12 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz
Beşamel sos:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar
Tavuklu Bostan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tenceremize tereyağını ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra sütümüzü ekleyip karıştıralım ve kıvam alınca ocağımızı kapatalım.
Patlıcanları 2 cm kalınlığında keselim ve 20 dk tuzlu suda bekletelim daha sonra yıkayalım.
Daha sonra patlıcanlarımızı kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanları tepsimize dizelim.
Tavuğumuzu kuş başı doğrayalım.
Sebzelerimizi de küp küp doğrayalım.
Sebzelerimizi tavaya alıp üzerine yağımızı ekleyelim sebzeler diriliğini kaybedince tavuğumuzu ekleyip sotelemeye devam edelim.
Baharatlarımızı da ek edip tavuğumuz suyunu çekene kadar kavurup ocağı kapatalım.
Tavuk karışımından patlıcanların üzerine paylaştıralım.
Salçalı sosu üzerine gezdirelim.
Daha sonra beşamel sostan 1 er kaşık üzerlerine ekleyip yaşar peyniri serpelim.
Evvelce ısıttığımız 200° fırında 20 dk kaşar eriyene kadar pişirelim.Afiyet olsun .
Tavuklu Bostan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
