Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yufka
1kg kuşbaşı doğranmış tavuk eti
500 gram mantar
2 adet yeşil biber
1 adet iri kapya biber
1 adet iri soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam kekik
Tuz
Zeytinyağı
Yufkayı ıslatmak için;
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
Üzerine;
1 yumurta sarısı
Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye zeytinyağı koyup tavukları ekleyin.
Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kavrulmaya başlayınca yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
Daha sonra küçük küçük doğranmış biberleri ilave edin.
Son olarak minik doğranmış mantarları ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kısmayın mantarlar suyunu bırakmasın.
Baharatları ve tuzu ilave edin suyu bitene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Bir kapta suyu ve zeytinyağını karıştırın.
Yufkanın bir tanesini tezgaha serin,yağlı suyla her yerini ıslatın.
Katlayıp büyük bir kare elde edin.
Dörde bölüp 4 tane kare elde edin.
Soğuyan harçtan koyup katlayın.
Birleşme yeri aşağıda olacak şekilde tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun
Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 adet yufka
1kg kuşbaşı doğranmış tavuk eti
500 gram mantar
2 adet yeşil biber
1 adet iri kapya biber
1 adet iri soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam kekik
Tuz
Zeytinyağı
Yufkayı ıslatmak için;
1 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
Üzerine;
1 yumurta sarısı
Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye zeytinyağı koyup tavukları ekleyin.
Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kavrulmaya başlayınca yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
Daha sonra küçük küçük doğranmış biberleri ilave edin.
Son olarak minik doğranmış mantarları ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kısmayın mantarlar suyunu bırakmasın.
Baharatları ve tuzu ilave edin suyu bitene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Bir kapta suyu ve zeytinyağını karıştırın.
Yufkanın bir tanesini tezgaha serin,yağlı suyla her yerini ıslatın.
Katlayıp büyük bir kare elde edin.
Dörde bölüp 4 tane kare elde edin.
Soğuyan harçtan koyup katlayın.
Birleşme yeri aşağıda olacak şekilde tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun
Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
