Tavuklu Mantarlı Volovan Tanımı İçin Materyaller
1 paket milföy
1 adet yumurta
İç harcı için;
500 gram tavuk göğsü
300 gram mantar
1 adet kuru soğan
1 tutam kereviz yaprağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
Tavuklu Mantarlı Volovan Tanımı Yapılışı
Milföy hamurunu fotoğraftaki üzere kesip üst üste yerleştirin. 2 ye bölün.
Tek karesinin içini yuvarlak bir kalıp ya da bardak yardımı ile kesin.
Ortasını aldığınız kısmı başka tam olan modülün kenarlarına çok az su sürüp yapışmasını sağlayarak yerleştirin.
Ortasına çatal ile delikler açın.
Üst kenarlarına çırpılmış yumurtadan sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Başka taraftan iç harcı hazırlayın.
Küp küp doğranmış tavukları yağda kavurun.
İçine yemeklik doğranmış soğan ve mantarı ekleyip beraberce pişirin.
Baharat ve tuzunu ek edin.
Ben elimin altında var diye kereviz yaprağıda koydum. Koymasanızda olur.
İç piştikten sonra milföylerin ortasına yerleştirin.
Üzerine rende kaşar koyup kaşar peyniri istediğiniz kıvama gelene kadar fırında pişirin. Sıcak servis edin.
1 paket milföy
1 adet yumurta
İç harcı için;
500 gram tavuk göğsü
300 gram mantar
1 adet kuru soğan
1 tutam kereviz yaprağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
Tavuklu Mantarlı Volovan Tanımı Yapılışı
Milföy hamurunu fotoğraftaki üzere kesip üst üste yerleştirin. 2 ye bölün.
Tek karesinin içini yuvarlak bir kalıp ya da bardak yardımı ile kesin.
Ortasını aldığınız kısmı başka tam olan modülün kenarlarına çok az su sürüp yapışmasını sağlayarak yerleştirin.
Ortasına çatal ile delikler açın.
Üst kenarlarına çırpılmış yumurtadan sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Başka taraftan iç harcı hazırlayın.
Küp küp doğranmış tavukları yağda kavurun.
İçine yemeklik doğranmış soğan ve mantarı ekleyip beraberce pişirin.
Baharat ve tuzunu ek edin.
Ben elimin altında var diye kereviz yaprağıda koydum. Koymasanızda olur.
İç piştikten sonra milföylerin ortasına yerleştirin.
Üzerine rende kaşar koyup kaşar peyniri istediğiniz kıvama gelene kadar fırında pişirin. Sıcak servis edin.
