Terbiyeli Ekşili Köfte Tanımı (Videolu) İçin Gereçler
Köfte için:
300 gram kıyma
Yarım kahve fincanı ince bulgur
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Çorba için:
1 patates
1 havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Terbiye için:
1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Yarım kahve fincanı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber, kimyon ve tuz
Terbiyeli Ekşili Köfte Tanımı (Videolu) Yapılışı
Öncelikle köfteyi yoğuralım. Kıymanın içine bulgur ve karabiber ve tuzu koyup yoğuralım.
Misket büyüklüğünde köfteler yapıp unlanmış bir tabağa alalım.
Tencere sıvı yağ koyalım içerisine küp küp doğranmış patatesi ve havucu koyup soteleyelim.
1 diş rendelenmiş sarımsağı ek edelim.
Üzerine kaynamış 1. 5 litre suyu ek edelim.
10 dakika kaynadıktan sonra içine köfteleri lave edelim.
Köfte ve sebzelere pişene kadar orta ateşte kaynasın.
Terbiyesi için 1 kase yoğurdum içine yumurta sarısı, limon suyu ve unu ek edip çırpalım.
Köfte ve sebzeler piştikten sonra terbiyeye bir iki kaşık suyundan alıp karıştıralım ( çorbanın kesilmemesi için ).
Yavaş yavaş çorbaya karıştırarak ek edelim.
İstediğimiz yoğunluğa kadar kaynatalım.
Tavaya tereyağ ve baharatları ve koyalım kızdıralım.
Çorbaya ek edelim sonra tuzu da ek edip bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Çok sık yaptığım bir çorba çok severiz çok lezzetli doyurucu sizlerde denerseniz çok beğeneceksiniziz.
Köfte için:
300 gram kıyma
Yarım kahve fincanı ince bulgur
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Çorba için:
1 patates
1 havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Terbiye için:
1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Yarım kahve fincanı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber, kimyon ve tuz
Terbiyeli Ekşili Köfte Tanımı (Videolu) Yapılışı
Öncelikle köfteyi yoğuralım. Kıymanın içine bulgur ve karabiber ve tuzu koyup yoğuralım.
Misket büyüklüğünde köfteler yapıp unlanmış bir tabağa alalım.
Tencere sıvı yağ koyalım içerisine küp küp doğranmış patatesi ve havucu koyup soteleyelim.
1 diş rendelenmiş sarımsağı ek edelim.
Üzerine kaynamış 1. 5 litre suyu ek edelim.
10 dakika kaynadıktan sonra içine köfteleri lave edelim.
Köfte ve sebzelere pişene kadar orta ateşte kaynasın.
Terbiyesi için 1 kase yoğurdum içine yumurta sarısı, limon suyu ve unu ek edip çırpalım.
Köfte ve sebzeler piştikten sonra terbiyeye bir iki kaşık suyundan alıp karıştıralım ( çorbanın kesilmemesi için ).
Yavaş yavaş çorbaya karıştırarak ek edelim.
İstediğimiz yoğunluğa kadar kaynatalım.
Tavaya tereyağ ve baharatları ve koyalım kızdıralım.
Çorbaya ek edelim sonra tuzu da ek edip bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Çok sık yaptığım bir çorba çok severiz çok lezzetli doyurucu sizlerde denerseniz çok beğeneceksiniziz.