Topalak Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
1 çay bardağı aşurelik buğday
Terbiye için
3 yemek kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Köfte için
1 su bardağı köftelik bulgur
1,5 bardak sıcak su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
Üzerine
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Topalak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 su bardağı buğdayı bir gece evvelce ıslatıp haşladım.
Terbiye için farklı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir bardak suyla güzelce karıştırdım.
Köfte için bulgura 1buçuk bardak sıcak su ekleyip karıştırdım şişmesi için üzerini kapattım.
Şişen bulgura dövülmüş sarımsak,2 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber ekleyip uygunca yoğurdum.
Nohut kadar kesimler koparıp hepsini misket üzere yuvarladım.
Tencereye haşlanan buğdayı, terbiye sosunu, 5 su bardağı sıcak suyu aldım. Tuz karabiber ekledim.
Yavaş yavaş köfteleri ek ettim ortada karıştırarak, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dk. Kadar daha pişirdim.
Sos için tereyağında salçayı kavurdum. Kekik ekledim.
Çorbayı servis ederken üzerine bir kaşık ek ettim. Nefis topalak çorbamız hazır Afiyet olsun ️.
Topalak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 çay bardağı aşurelik buğday
Terbiye için
3 yemek kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Köfte için
1 su bardağı köftelik bulgur
1,5 bardak sıcak su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
Üzerine
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
Topalak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 su bardağı buğdayı bir gece evvelce ıslatıp haşladım.
Terbiye için farklı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir bardak suyla güzelce karıştırdım.
Köfte için bulgura 1buçuk bardak sıcak su ekleyip karıştırdım şişmesi için üzerini kapattım.
Şişen bulgura dövülmüş sarımsak,2 yemek kaşığı un, tuz ve karabiber ekleyip uygunca yoğurdum.
Nohut kadar kesimler koparıp hepsini misket üzere yuvarladım.
Tencereye haşlanan buğdayı, terbiye sosunu, 5 su bardağı sıcak suyu aldım. Tuz karabiber ekledim.
Yavaş yavaş köfteleri ek ettim ortada karıştırarak, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dk. Kadar daha pişirdim.
Sos için tereyağında salçayı kavurdum. Kekik ekledim.
Çorbayı servis ederken üzerine bir kaşık ek ettim. Nefis topalak çorbamız hazır Afiyet olsun ️.
Topalak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı