Un Helvası (Annem Yöntemi ) Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı margarin karışımı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet için
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Un Helvası (Annem Yolu ) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle 2 su bardağı şeker ve dört bardak suyu ocağa alıp kaynattım.
Ocağı kısıp öbür tarafta helvayı kavurmaya başladım.
Sıvıyağ margarin ve tereyağı karışımını yayvan bir tencereye aldım.
En büyük ocakta kısık ateşte yağ güzelce eriyip kaynar vaziyete geldiğinde unu ek ettim daima karıştırarak kavurmaya başladım. Unun rengi dönüp yağını salmaya başladığı vakit 20 dk. Kadar sürdü.
Cevizi ekledim ocağı kapattım bir kaç çeşit daha karıştırdım.
Kısık ateşte kaynamakta olan şerbeti dikkat ederek azar azar una yedirdim.
Devamlı karıştırdım helvam yoğunlaşınca başka küçük ocağa alıp kısık ateşte 1-2 dk daha demlendirdim.
Ocağı kapatıp helvam dinlenirken buharlan maması için kapağının ortasına kağıt havlu açıp 10-15 dk dinlendirdim.Yıllardır yaptığımız (özellikle annemin)tarifi budur ve herkes çok beğenir kesinlikle deneyin
Un Helvası (Annem Adabı ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı margarin karışımı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet için
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Un Helvası (Annem Yolu ) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle 2 su bardağı şeker ve dört bardak suyu ocağa alıp kaynattım.
Ocağı kısıp öbür tarafta helvayı kavurmaya başladım.
Sıvıyağ margarin ve tereyağı karışımını yayvan bir tencereye aldım.
En büyük ocakta kısık ateşte yağ güzelce eriyip kaynar vaziyete geldiğinde unu ek ettim daima karıştırarak kavurmaya başladım. Unun rengi dönüp yağını salmaya başladığı vakit 20 dk. Kadar sürdü.
Cevizi ekledim ocağı kapattım bir kaç çeşit daha karıştırdım.
Kısık ateşte kaynamakta olan şerbeti dikkat ederek azar azar una yedirdim.
Devamlı karıştırdım helvam yoğunlaşınca başka küçük ocağa alıp kısık ateşte 1-2 dk daha demlendirdim.
Ocağı kapatıp helvam dinlenirken buharlan maması için kapağının ortasına kağıt havlu açıp 10-15 dk dinlendirdim.Yıllardır yaptığımız (özellikle annemin)tarifi budur ve herkes çok beğenir kesinlikle deneyin
Un Helvası (Annem Adabı ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
