Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka (ben bu ölçülere göre bi tepsi yaptım)
Aralarına sürmek için;
750 gram margarin yada tereyağ (bu isteğinize kalmış ben eritilmiş margarin ile 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırdım bir tepsiye göre bu biraz fazla onu ayarlarsınız.)
İç malzemesi ( 1 tepsi için )
1 su bardağı pilavlık pirinç
2su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 damla limon
Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak şerbetimizi kaynatalım kapatmaya yakın limon damlatıp 2 dk daha fıngırdatıp kapayın soğusun.
Yağımızı eritelim. Tepsinin altını yağlayın çok değil az fırça ile.
Yufkamızı tek tek serip hazırladığımız yağ ile yağlayalım.
5 tane tekrarlayın iç harcı koyun tekrar tek tek 5 kat yağlayın ve ikinci iç harcı karışımını yayın tepsiniz derin ise kat sayılarını arttırabilirsiniz.
Ben 5 kez iki katmandan oluşturdum. Tepsim derin değil inceliği ideal geldi.
En son 5 katı da tek tek yağlayıp bitirip dilediğiniz gibi kesin.
Isıtılmış 180 °lik fırının orta rafında kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardığınız böreğinizi 10 dk kadar dinlendirin ve soğuk şerbet ile birleştirin üzerine tepsi örtebilirsiniz ki şerbetini dinlesin. O şekilde 1 gün beklerse harika olur.
Sevginizi katmayı unutmayın
Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 paket baklavalık yufka (ben bu ölçülere göre bi tepsi yaptım)
Aralarına sürmek için;
750 gram margarin yada tereyağ (bu isteğinize kalmış ben eritilmiş margarin ile 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırdım bir tepsiye göre bu biraz fazla onu ayarlarsınız.)
İç malzemesi ( 1 tepsi için )
1 su bardağı pilavlık pirinç
2su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2 damla limon
Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak şerbetimizi kaynatalım kapatmaya yakın limon damlatıp 2 dk daha fıngırdatıp kapayın soğusun.
Yağımızı eritelim. Tepsinin altını yağlayın çok değil az fırça ile.
Yufkamızı tek tek serip hazırladığımız yağ ile yağlayalım.
5 tane tekrarlayın iç harcı koyun tekrar tek tek 5 kat yağlayın ve ikinci iç harcı karışımını yayın tepsiniz derin ise kat sayılarını arttırabilirsiniz.
Ben 5 kez iki katmandan oluşturdum. Tepsim derin değil inceliği ideal geldi.
En son 5 katı da tek tek yağlayıp bitirip dilediğiniz gibi kesin.
Isıtılmış 180 °lik fırının orta rafında kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardığınız böreğinizi 10 dk kadar dinlendirin ve soğuk şerbet ile birleştirin üzerine tepsi örtebilirsiniz ki şerbetini dinlesin. O şekilde 1 gün beklerse harika olur.
Sevginizi katmayı unutmayın
Üzümlü Pirinçli Börek Tatlı (Sivas Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
