Yayla Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
6 su bardağı su (Kıvamına nazaran ek edebilirsiniz)
Yarım su bardağı arpa şehriye
Tuz
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
7-8 damla limon
1 büyük baş sarımsak
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yayla Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı
Birinci olarak suyu kaynatıyoruz.
Kaynayan suya şehriyeleri ek ediyoruz.
Bir yandan terbiye için gerekli materyalleri karıştırıyoruz.
Şehriyeler yumuşayınca terbiyeyi çorbaya ekliyoruz.
Ancak eklerken ılıştırmayı ihmal etmiyoruz yoksa yoğurt kesilir.
Ilıştırmak için kaynayan sudan terbiyeye azar azar ekleyip süratlice çırpıyoruz.
Terbiye ılındıktan sonra çorbaya ekliyoruz.
Eklerken de süratlice karıştırıyoruz.
Çorbanın altını kısıp tuzunu koyuyoruz.
Başka yanda cezvede tereyağını kızdırıp naneyi ekliyoruz.
Sonra bunu da çorbaya ek ediyoruz. Ve çorbamız hazır. ~afiyet olsun~.
6 su bardağı su (Kıvamına nazaran ek edebilirsiniz)
Yarım su bardağı arpa şehriye
Tuz
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
7-8 damla limon
1 büyük baş sarımsak
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yayla Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı
Birinci olarak suyu kaynatıyoruz.
Kaynayan suya şehriyeleri ek ediyoruz.
Bir yandan terbiye için gerekli materyalleri karıştırıyoruz.
Şehriyeler yumuşayınca terbiyeyi çorbaya ekliyoruz.
Ancak eklerken ılıştırmayı ihmal etmiyoruz yoksa yoğurt kesilir.
Ilıştırmak için kaynayan sudan terbiyeye azar azar ekleyip süratlice çırpıyoruz.
Terbiye ılındıktan sonra çorbaya ekliyoruz.
Eklerken de süratlice karıştırıyoruz.
Çorbanın altını kısıp tuzunu koyuyoruz.
Başka yanda cezvede tereyağını kızdırıp naneyi ekliyoruz.
Sonra bunu da çorbaya ek ediyoruz. Ve çorbamız hazır. ~afiyet olsun~.