Yeşil Mercimekli Börek Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 kilo yufka (5 adet)
1 tatlı kaşığı baharatlar isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
250 gram çekilmiş haşhaş
2 su bardağı sıvı yağ(haşhaşı açmak için kullanacağız)
Yeşil Mercimekli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yeşil mercimeklerimizi haşlıyoruz.
Ben haşlarken 1 tatlı kaşığı tuz koydum.
Mercimeklerimiz piştikten sonra ince, ince doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz.
Ardından mercimeklerimizi ekleyip bir kaç dakika daha yağda çevirip ocağımızı kapatıyoruz.
Daha sonra baharatlarımızı ekliyoruz.
İç harcımız biraz soğuduktan sonra iki kat serdiğimiz yufkalarımızı üçgen kesip birer yemek kaşığı haşhaş döküyoruz.
Ardından iç harcımızdan 1 yemek kaşığı koyup sarıyoruz.
Bu halde bütün yufkalarımız bitene kadar sürece devam ediyoruz.
Son olarak böreklerimize kalan haşhaşlı harçtan üzerlerine fırça yardımıyla sürün.
170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Çok teşekkürler.
Yeşil Mercimekli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 kilo yufka (5 adet)
1 tatlı kaşığı baharatlar isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
250 gram çekilmiş haşhaş
2 su bardağı sıvı yağ(haşhaşı açmak için kullanacağız)
Yeşil Mercimekli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yeşil mercimeklerimizi haşlıyoruz.
Ben haşlarken 1 tatlı kaşığı tuz koydum.
Mercimeklerimiz piştikten sonra ince, ince doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz.
Ardından mercimeklerimizi ekleyip bir kaç dakika daha yağda çevirip ocağımızı kapatıyoruz.
Daha sonra baharatlarımızı ekliyoruz.
İç harcımız biraz soğuduktan sonra iki kat serdiğimiz yufkalarımızı üçgen kesip birer yemek kaşığı haşhaş döküyoruz.
Ardından iç harcımızdan 1 yemek kaşığı koyup sarıyoruz.
Bu halde bütün yufkalarımız bitene kadar sürece devam ediyoruz.
Son olarak böreklerimize kalan haşhaşlı harçtan üzerlerine fırça yardımıyla sürün.
170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Çok teşekkürler.
Yeşil Mercimekli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
