Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı ince bulgur( içli köftelik bulgur )
2 kaşık irmik
1 yumurta
Tuz
2 su bardağı musluk suyu(ıslamak için)
1 talı kaşığı reyhan
Sosu için;
4 su bardağı yoğurt
3 baş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yağa katmak için;
Pul biber
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tanımı Yapılışı
Öncelikle bulguru ıslayalım 2o dakika şişmesi için bekleyelim .
20 dakikanın sonunda yumurta reyhanıda katıp yoğurmaya başlayalım .
Bir kaseye su bırakıp orta ara elimizi ıslatıp bulgurlar birbirini tutana kadar yoğuralım.
Ben iki biçimde yaptım fotoğraftaki üzere.
Bütün işlemlet bittikten sonra ateşe su dolu tencereyi alalım.
Kaynadıktan sonra bir tatlı kaşığı tuz döküp bulgur köftelerimizi alalım.
Orta ateşe düşürüp tencerenin kapağını azıcık açık koyup taşmasını engelleyelim.
Orta ara karıştıralım denetim edelim piştiğinden emin olduğumuzda süzüp bir süzgeçe alalım.
Yoğurdumuza sarımsak tuz ekleyip köftelerimizin üstüne ekleyelim sosunu yapıp üzerine gezdirelim servise hazır.
2 su bardağı ince bulgur( içli köftelik bulgur )
2 kaşık irmik
1 yumurta
Tuz
2 su bardağı musluk suyu(ıslamak için)
1 talı kaşığı reyhan
Sosu için;
4 su bardağı yoğurt
3 baş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yağa katmak için;
Pul biber
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tanımı Yapılışı
Öncelikle bulguru ıslayalım 2o dakika şişmesi için bekleyelim .
20 dakikanın sonunda yumurta reyhanıda katıp yoğurmaya başlayalım .
Bir kaseye su bırakıp orta ara elimizi ıslatıp bulgurlar birbirini tutana kadar yoğuralım.
Ben iki biçimde yaptım fotoğraftaki üzere.
Bütün işlemlet bittikten sonra ateşe su dolu tencereyi alalım.
Kaynadıktan sonra bir tatlı kaşığı tuz döküp bulgur köftelerimizi alalım.
Orta ateşe düşürüp tencerenin kapağını azıcık açık koyup taşmasını engelleyelim.
Orta ara karıştıralım denetim edelim piştiğinden emin olduğumuzda süzüp bir süzgeçe alalım.
Yoğurdumuza sarımsak tuz ekleyip köftelerimizin üstüne ekleyelim sosunu yapıp üzerine gezdirelim servise hazır.