Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı İçin Malzemeler
1 çay bardağı şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
6-7 bardak su
Köfte malzemeleri
250 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı karabiber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı nane
Terbiyesi için malzemeler
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve şehriyeyi koyup güzelce renk alana kadar kavuralım sonra üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Bizde bu sırada köftelerimizi hazırlayalım.
Kıyma ,tuz, karabiber ve rendenin ince tarafında rendelenmiş soğanı ekleyip güzelce yoğuralım ve bir tepsi yada büyük bir tabağa 1 kaşık unu koyup nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp unun üzerine bırakalım hepsi bitince kenara alalım.
Şimdide terbiyesini hazırlayalım bütün terbiye gereçlerini bir kaseye alalım güzelce çırpalım.
Sonra kaynayan çorbamızın suyundan alıp ılık hale getirelim terbiyemizi ılınınca çorbamıza ekleyelim ve çabucak uygunca karıştıralım topaklanma olmasın.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alıp hazırlamış olduğumuz köfteleri alıp sallayarak hafif kızartalım.
Sonra naneyi ekleyip bir kaç salladıktan sonra çorbamıza ek edelim.
1 silme yemek kaşığı tuzunu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıp ocaktan alalım.
10-15 dakika dinlendikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 çay bardağı şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
6-7 bardak su
Köfte malzemeleri
250 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı karabiber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı nane
Terbiyesi için malzemeler
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve şehriyeyi koyup güzelce renk alana kadar kavuralım sonra üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Bizde bu sırada köftelerimizi hazırlayalım.
Kıyma ,tuz, karabiber ve rendenin ince tarafında rendelenmiş soğanı ekleyip güzelce yoğuralım ve bir tepsi yada büyük bir tabağa 1 kaşık unu koyup nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp unun üzerine bırakalım hepsi bitince kenara alalım.
Şimdide terbiyesini hazırlayalım bütün terbiye gereçlerini bir kaseye alalım güzelce çırpalım.
Sonra kaynayan çorbamızın suyundan alıp ılık hale getirelim terbiyemizi ılınınca çorbamıza ekleyelim ve çabucak uygunca karıştıralım topaklanma olmasın.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alıp hazırlamış olduğumuz köfteleri alıp sallayarak hafif kızartalım.
Sonra naneyi ekleyip bir kaç salladıktan sonra çorbamıza ek edelim.
1 silme yemek kaşığı tuzunu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıp ocaktan alalım.
10-15 dakika dinlendikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı