Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tanımı İçin Materyaller
2 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
Sarımsak
Tuz
Köftesi için;
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Sosu için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Çorba kepçesiyle 1 kaşık köfte suyundan
Tuz
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için bulguru sıcak suyla ıslatalım ve şişmesini bekleyelim.
Sonra tüm gereçleri ekleyelim ve yoğurarak fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.
Bir tencere su alalım ve köfteleri haşlayalım.
Köftelerin sosunu hazırlayalım. Tavaya yağları alalım ve kızdıralım.
Salçayı ekleyelim kavuralım.
Köftelerin haşlama suyundan ekleyelim.
Tuzda ekledikten sonra haşlanan köfteleri sosla karıştıralım.
Bir yandan patlıcanları közleyelim küçük küçük doğrayalım ve yoğurtla karıştıralım.
Sarımsak ve tuz da ekleyelim.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı alalım.
Üzerine köfteleri alalım ve servis yapalım.Afiyet olsun
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
Sarımsak
Tuz
Köftesi için;
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Sosu için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Çorba kepçesiyle 1 kaşık köfte suyundan
Tuz
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için bulguru sıcak suyla ıslatalım ve şişmesini bekleyelim.
Sonra tüm gereçleri ekleyelim ve yoğurarak fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.
Bir tencere su alalım ve köfteleri haşlayalım.
Köftelerin sosunu hazırlayalım. Tavaya yağları alalım ve kızdıralım.
Salçayı ekleyelim kavuralım.
Köftelerin haşlama suyundan ekleyelim.
Tuzda ekledikten sonra haşlanan köfteleri sosla karıştıralım.
Bir yandan patlıcanları közleyelim küçük küçük doğrayalım ve yoğurtla karıştıralım.
Sarımsak ve tuz da ekleyelim.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı alalım.
Üzerine köfteleri alalım ve servis yapalım.Afiyet olsun
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
