Yumuşacık Pastane Yolu Açma Tanımı İçin Malzemeler
4,5 su bardağı un (500 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
300 ml ılık su
1/2 (yarım) paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için;
100 gram tereyağı yahut margarin oda sıcaklığında yumuşak
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Yumuşacık Pastane Tarzı Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına ılık su, maya, şeker ve sıvı yağı koyup, maya ezilene kadar karıştıralım.
Un ve tuzu ek edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp katlayıp vurarak biraz daha yoğuralım.
Kabı yağlayarak hamuru koyalım fırçayla birazda üzerine sürüp streçle kapatalım. 15-20 dakika dinlendirelim.
9 yahut 10 bezeye ayıralım. Bezeleri yuvarlayalım. yağlamış olduğumuz tepsiye aralıķlı olarak koyalım.
Üzerine fırça ile yağ sürelim. Streçle kapatıp, mayalanması için bekletelim.
Mayalanan bezeleri tezgaha alalım. Üzerlerine 1’er çay kaşığı yağ koyalım.
Bezeleri biraz açtırıp yağı sürelim. Kenarlarından esneterek açabildiğimiz kadar inceltelim. Karşılıklı iki kenarı içe katlayarak rulo biçiminde saralım.
Bezelerin hepsini bu halde hazırladıktan sonra, birinci yaptığımız bezeden başlayarak açma halini verelim. yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Üzerine pekmez karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim. Çörek otu serpelim.
50 derecede ısıtıp, kapattığınız fırında mayalanması için bekletelim. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Mis üzere yumuşacık pastane açmalarımız hazır. Afiyet olsun, sevgiyle kalın.
Yumuşacık Pastane Yöntemi Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4,5 su bardağı un (500 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
300 ml ılık su
1/2 (yarım) paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için;
100 gram tereyağı yahut margarin oda sıcaklığında yumuşak
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Yumuşacık Pastane Tarzı Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına ılık su, maya, şeker ve sıvı yağı koyup, maya ezilene kadar karıştıralım.
Un ve tuzu ek edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp katlayıp vurarak biraz daha yoğuralım.
Kabı yağlayarak hamuru koyalım fırçayla birazda üzerine sürüp streçle kapatalım. 15-20 dakika dinlendirelim.
9 yahut 10 bezeye ayıralım. Bezeleri yuvarlayalım. yağlamış olduğumuz tepsiye aralıķlı olarak koyalım.
Üzerine fırça ile yağ sürelim. Streçle kapatıp, mayalanması için bekletelim.
Mayalanan bezeleri tezgaha alalım. Üzerlerine 1’er çay kaşığı yağ koyalım.
Bezeleri biraz açtırıp yağı sürelim. Kenarlarından esneterek açabildiğimiz kadar inceltelim. Karşılıklı iki kenarı içe katlayarak rulo biçiminde saralım.
Bezelerin hepsini bu halde hazırladıktan sonra, birinci yaptığımız bezeden başlayarak açma halini verelim. yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Üzerine pekmez karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim. Çörek otu serpelim.
50 derecede ısıtıp, kapattığınız fırında mayalanması için bekletelim. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Mis üzere yumuşacık pastane açmalarımız hazır. Afiyet olsun, sevgiyle kalın.
Yumuşacık Pastane Yöntemi Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
