Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet tavuk but (göğüste olabilir)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuklarımızı yıkayıp 1 litre (5 su bardağı) suda 15-20 dk haşlıyoruz.
Tavuklar haşlandıktan sonra suyunu ayırıp ayrı bir tencerede tereyağını ve unu karıştırıyoruz.
Unun kokusu çıkıp kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz.
Salçayı 2-3 dk kavurduktan sonra ayırdığımız tavuk suyunun yarısını yavaş yavaş ve karıştırarak ekliyoruz.
Baharatlarını atıyoruz karıştırıyoruz ve kalan tavuk suyunu ekliyoruz .
5 dk kaynamaya bırakıyoruz .
Bu sırada haşladığımız tavukları didikliyoruz.
Son olarakta birleştiriyoruz 20-25 dk. Pişiriyoruz.
Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 adet tavuk but (göğüste olabilir)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuklarımızı yıkayıp 1 litre (5 su bardağı) suda 15-20 dk haşlıyoruz.
Tavuklar haşlandıktan sonra suyunu ayırıp ayrı bir tencerede tereyağını ve unu karıştırıyoruz.
Unun kokusu çıkıp kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz.
Salçayı 2-3 dk kavurduktan sonra ayırdığımız tavuk suyunun yarısını yavaş yavaş ve karıştırarak ekliyoruz.
Baharatlarını atıyoruz karıştırıyoruz ve kalan tavuk suyunu ekliyoruz .
5 dk kaynamaya bırakıyoruz .
Bu sırada haşladığımız tavukları didikliyoruz.
Son olarakta birleştiriyoruz 20-25 dk. Pişiriyoruz.
Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı