Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Gereçler
6 adet enginar
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 kase bezelye
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
Dereotu
1, 5 limon
Zeytinyağlı Enginar Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel enginarlarımızı limonla ovup su içine bırakıyoruz. Böylece kararmalarını engelliyoruz.
Havuç ve patatesleri küp küp kesip hafif haşlıyoruz.
O sırada soğanları yağda kavurduktan sonra unumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Akabinde haşlanan havuç ve patatesleri sonra da bezelyeleri atıp bir tıp tavada karıştırdıktan sonra suyumuzu ,tuzumuzu ,şekerimizi ve kalan zeytinyağını ekleyip harmanlıyoruz.
Enginarlarımızı tencereye yerleştirdikten sonra üzerine bu harcımızı ekliyoruz.
Kalan suyunu da tencerede enginarların üzerine gezdiriyoruz.
Kapağını kapatıp enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Servis esnasında üzerine dereotu ekleyip limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun
6 adet enginar
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 kase bezelye
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
Dereotu
1, 5 limon
Zeytinyağlı Enginar Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel enginarlarımızı limonla ovup su içine bırakıyoruz. Böylece kararmalarını engelliyoruz.
Havuç ve patatesleri küp küp kesip hafif haşlıyoruz.
O sırada soğanları yağda kavurduktan sonra unumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Akabinde haşlanan havuç ve patatesleri sonra da bezelyeleri atıp bir tıp tavada karıştırdıktan sonra suyumuzu ,tuzumuzu ,şekerimizi ve kalan zeytinyağını ekleyip harmanlıyoruz.
Enginarlarımızı tencereye yerleştirdikten sonra üzerine bu harcımızı ekliyoruz.
Kalan suyunu da tencerede enginarların üzerine gezdiriyoruz.
Kapağını kapatıp enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Servis esnasında üzerine dereotu ekleyip limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun
