Tavuklu Keşkek Tarifi (Videolu)

Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Malzemeler
Yarım kilo buğday
1 kilo tavuk budu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz

Tavuklu Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavukları birkaç su yıkayalım ve 1 saat boyunca suda bekletelim.
Tavukları kaynatmak için tencereye aktaralım ve derisi ile birlikte 1 litre suda kaynatalım.
Buğdayı beş defa yıkayalım ve süzelim.
Süzülen buğdayı tencereye alalım ve üzerine iki parmak çıkana dek suda kaynatalım.
Kısık ateşte buğdayı 45-50 dakika pişirelim.
Haşlanan tavukları tiftelim ve kemiklerinden ayıralım.
Pişen buğdayı ocaktan alalım ve içerisine tiftilen tavukları ekleyelim.
Tuz eği yaptıktan sonra tahta kaşığın ardı ile güzelce tavukları ezdirelim.
Ezilen tavukların akabinde sosu için; küçük bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
Tereyağı üzerine salça ekleyelim ve kavuralım.
Kavrulan salça üzerine tavuk suyu ekleyelim ve sosumuz hazır.
Servis tabağına keşkek ekleyelim ve üzerine sosu gezdirip servis edelim, afiyet olsun.
Tavuklu Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı